Les biscuits croissants aux noisettes sont une douceur irrésistible qui saura ravir les papilles des petits et des grands. Cette recette, à la fois simple et gourmande, est parfaite pour apporter une touche de croquant et de douceur lors de vos pauses sucrées. Laissez-vous guider à travers cette préparation facile qui ne manquera pas de faire fondre les amateurs de pâtisserie.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace et le sel. Assurez-vous que tout est bien homogène.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et l’extrait de vanille. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Formez une boule avec la pâte, puis enveloppez-la dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier cuisson.
Étape 5
Sortez la pâte du réfrigérateur et formez des petits croissants en roulant de petites portions entre vos mains.
Étape 6
Disposez les croissants sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 12 à 15 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
Étape 7
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre vanillé pour une touche finale gourmande.
Mon astuce de chef
Pour un goût de noisette encore plus prononcé, vous pouvez légèrement torréfier la poudre de noisettes avant de l’incorporer dans la pâte.
Boisson d’accompagnement
Ces biscuits croissants aux noisettes s’accompagnent parfaitement d’un thé noir ou d’un café léger pour un moment de détente gourmande.
Ces biscuits croissants aux noisettes trouvent leur origine dans les traditions pâtissières européennes, où les fruits secs sont souvent utilisés pour enrichir les desserts. Leur forme caractéristique de croissant apporte une touche d’élégance à votre table.
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Comment servir
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