25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce cake salé est énergétique et assez riche en graisses.
Protéines : Il est riche en protéines grâce au poulet et aux oeufs.
Sel : La recette est relativement salée, surveillez la quantité de sel utilisée.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 249 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.2 g |
| dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19.8 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.7 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.51 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparer la pâte
Dans un grand saladier, battez les oeufs avec l’huile d’olive et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporer la farine
Ajoutez progressivement la farine et la levure au mélange. Remuez bien pour éviter les grumeaux.
4. Ajouter les ingrédients principaux
Incorporez les carottes râpées et le blanc de poulet coupé en petits morceaux. Assaisonnez avec le cumin, le sel et le poivre.
5. Verser dans le moule
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
6. Cuire le cake
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez faire légèrement griller les graines de cumin dans une poêle avant de les intégrer à la pâte. Cela renforcera leur arôme.
Quel vin choisir ?
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris sera un excellent compagnon pour ce cake salé.
L’info en plus
Le cake salé est une recette d’origine française qui s’invite souvent dans les pique-niques, les apéritifs ou comme plat principal accompagné d’une salade verte.
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Comment présenter votre cake salé
Servez ce délicieux cake en tranches épaisses sur un plat en céramique ou en ardoise pour un contraste de couleur. Accompagnez-le d’une simple salade verte pour un repas équilibré.
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