20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce cake est riche en énergie, en protéines et en graisses.
Protéines : Le cake est une bonne source de protéines grâce aux œufs, au jambon et au fromage de chèvre.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, principalement en raison du jambon et du fromage.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 240 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.1 g |
| dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.7 g |
| dont sucres | 4.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.8 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.9 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre récipient, battez les œufs, puis incorporez le lait et l’huile d’olive. Versez ce mélange liquide dans le bol de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Incorporation des ingrédients
Coupez le jambon fumé en petits morceaux. Râpez la courgette. Coupez le fromage de chèvre en dés. Égouttez les tomates séchées et hachez-les. Incorporez tous ces ingrédients à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre. Laissez tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques herbes de Provence à la pâte. Elles se marieront à merveille avec les ingrédients méditerranéens de ce cake.
Accord met-vin
Un vin rosé frais, comme un Côtes de Provence, accompagnera parfaitement ce cake salé, rafraîchissant le palais à chaque bouchée.
L’info en plus
Ce cake salé s’inspire de la tradition culinaire méditerranéenne, mettant en avant des ingrédients riches en saveurs comme le fromage de chèvre et les tomates séchées. C’est une recette polyvalente qui se prête à toutes les occasions.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €14,99 €-12% -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>32,99 €25,99 €-21%
Comment servir
Servez le cake tranché chaud ou froid, sur un joli plateau de présentation en ardoise, pour un effet rustique et élégant. Accompagnez-le de quelques feuilles de roquette assaisonnées d’un filet d’huile d’olive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthraciteService: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants31,99 € -
eGenuss 6 Assiettes ardoise cusine plateaux à sushis plateau ardoise planche de service assiettes rectangulaires assiettes plates plateau fromage ardoise assiettes noires 30x15 cm6 Assiettes de présentation. Mesures par assiette plate plateau aperitif : longueur 30 cm, largeur 15 cm, épaisseur 0,5 cm. Assiette ardoise rectangulaire ardoise de table. Set de table en ardoise lot assiette ardoise pour 6 personnes moderne avec 4 pieds antidérapants par assiette + 8 supplémentaires gratuits. La robustesse de l' ardoise noire garantit une longue durée de vie et résistance, tout en étant facile à nettoyer. Plateau a fromage assiette noire en ardoise naturelle de haute qualité. Découvrez l'élégance intemporelle avec le lot d' assiettes de présentation planche ardoise eGenuss, parfaites pour sublimer vos réceptions et dîners. Planche charcuterie ardoise, plateau à fromage, plaque ardoise, assiettes et plats de service apero, sushi. Conçues avec soin, ces assiettes en ardoise naturelle apportent une touche moderne et sophistiquée à votre service de table. Ardoise planche formage assiette dessert assiette rectangulaire noire ardoise restaurant design professionnel pour mariages, fêtes, anniversaires, remises de diplômes.40,86 €
