15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est une source modérée de protéines.
Sel : La recette est assez salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 250 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.6 g |
| dont acides gras saturés | 8.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.9 g |
| dont sucres | 4.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.1 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des ingrédients
Préchauffez le four à 180°C. Égouttez les champignons de Paris et hachez-les grossièrement. Concassez les pistaches à l’aide du mixeur.
2. Assemblage du plat
Déposez le camembert dans un plat à four. Faites des incisions en croix sur le dessus du fromage. Parsemez les pistaches concassées, les champignons hachés, puis saupoudrez l’ail en poudre. Arrosez d’huile d’olive et de miel. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Cuisson
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le camembert soit bien fondu et doré en surface.
4. Service
Accompagnez de pain grillé pour tremper dans le fromage fondu.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette avant d’enfourner le camembert.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay se marie parfaitement avec le camembert rôti pour une expérience gustative équilibrée.
L’info en plus
Le camembert est un fromage emblématique de Normandie, une région de la France réputée pour ses produits laitiers de qualité. L’alliance du crémeux du camembert avec des notes croquantes et terreuses en fait un plat unique.
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Comment présenter le camembert rôti
Servez le camembert rôti sur une planche en bois rustique. Accompagnez de petits bols contenant des pistaches restantes, quelques cornichons et un peu de fruits secs pour ajouter de la couleur. Utilisez des couteaux à fromage pour faciliter la dégustation.
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