Le cake tout chocolat séduit avec son parfum envoûtant et sa texture fondante, un classique incontournable pour tous les gourmands. Laissez-vous porter par cette recette simple qui fera de vous un véritable pâtissier à domicile.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce cake tout chocolat est très énergétique et riche.
Protéines : Apporte une faible quantité de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 432 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.6 g |
| dont acides gras saturés | 14.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.5 g |
| dont sucres | 30.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation
1. Fondre le chocolat
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le mélange chocolat/beurre fondu, puis incorporez la farine et la levure.
3. Ajouter les pépites
Ajoutez les pépites de chocolat au mélange et mélangez délicatement avec une spatule.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Faites cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus fondant, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la préparation.
Boisson recommandée pour dessert
Un chocolat chaud maison ou un café corsé se marient parfaitement avec ce cake tout chocolat.
L’info en plus
Le cake tout chocolat est une création prisée en cuisine française, célébrée pour sa simplicité et son goût intense de cacao.
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Comment présenter
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