Recette de baguettes au levain maison

Réveil rapide en moins de 24h : 1 seul rafraichi (eau + farine), il bulle, il lève, c'est prêt ! MyLevain peut etre utilisé immédiatement après son reveil. Se conserve au frigo plusieurs années : prévoir un rafraichi tous les 8 à 10 jours environ avec une farine biologique T65 ou T80 Remplace totalement la levure industrielle ou levure chimique. Remplace la présure animale pour la fabrication de vos fromages frais, pâte fraiche, molle, ou préssée, et autres produits laitiers fermentés. Ferment biologique 100% naturel : Label ECOCERT FRANCE (AB BIO) Livré avec le guide papier : mode d'emploi, conseils, recette et astuces

Levain naturel déshydraté : Cette poudre de levain séché sur céréales complètes de seigle est idéale pour préparer du pain artisanal léger et savoureux. Ingrédients naturels : Composée uniquement de farine de seigle complète et d'eau, sans additifs artificiels. Compatible avec Dr. Oetker : Peut être utilisée avec les produits de la marque Dr. Oetker pour faciliter la préparation de vos pains maison. Portion pratique : Sachet de 15g, parfait pour doser facilement la quantité nécessaire à vos recettes. Polyvalente : Convient à de nombreuses recettes de pain, brioches, viennoiseries et autres préparations à base de levain.

ROTIN NATUREL - Nos paniers de fermentation pour pain sont fabriqués à partir de rotin de haute qualité avec une surface lisse et sans bavures qui dégage une odeur fascinante de rotin naturel. Ses propriétés hygroscopiques aident à éliminer l'excès d'humidité de la pâte pendant la fermentation, créant ainsi une base solide pour la fabrication d'un délicieux pain croustillant ENSEMBLE PARFAIT POUR DÉBUTANTS - Cet ensemble comprend un banneton pour pain rond (diamètre 23cm, profondeur 8cm), doublure, film de fermentation de pain, lame boulanger, grattoir à pâte, brosse en silicone et brosse de nettoyage. Cet ensemble contient tous les accessoires de boulangerie nécessaires et est un outil pratique pour les débutants pour faire facilement du pain artisanal FACILE À UTILISER - Notre banetton à pain rond est antiadhésif et respirant, aidant la pâte à se former parfaitement et assurant une fermentation homogène. Saupoudrer de farine avant chaque utilisation. Avant la première utilisation, vaporiser un peu d'eau pour humidifier le panier, puis saupoudrer uniformément de farine, secouer l'excès de farine et laisser sécher pour l'utiliser après FACILE À NETTOYER - Il n'est pas nécessaire de laver le panier après chaque utilisation, il suffit d'enlever l'excédent de farine. Si la pâte colle au banneton à pain, attendez qu'elle sèche, nettoyez-le avec la brosse de nettoyage incluse et rangez le panier dans un endroit sec POLYVALENT - Ces paniers à pain faits à la main sont parfaits pour préparer de délicieux pains pour vous et votre famille. En plus de la cuisson, ils servent également de paniers de rangement pour les fruits et les fleurs et sont très polyvalents. Cet ensemble de cuisson pour débutants est un excellent cadeau pour les amateurs de pain et les torréfacteurs amateurs pour profiter des délices d'un délicieux pain fait maison

【Paniers en coton tissés à la main】Notre panier à pain est tissé à la main à partir d'un cordon de coton de haute qualité. Doux et robuste, le coton épouse délicatement la pâte tout en offrant une stabilité suffisante pour résister à la déformation grâce à sa doublure en lin. Nos paniers de fermentation possèdent des propriétés naturelles d'absorption d'humidité qui aident à éliminer l'excès d'humidité de la pâte pendant la fermentation. Vous obtenez ainsi une pâte parfaite, à la texture moelleuse et aux motifs élégants 【Gestion de l'humidité 】Notre banneton pour pain garantit des croûtes parfaites, ses parois en coton respirant évacuent l'excès d'humidité, tandis que sa doublure en lin maintient une hydratation optimale de la pâte. La double doublure intérieure assure une fraîcheur parfaite pendant la fermentation, un accessoire essentiel pour une saveur développée pendant la nuit. Obtenez des résultats de qualité boulangère sans effort 【Cadeau idéal pour les amateurs de pain 】Cet ensemble complet de panière à pain est idéal pour les boulangers de tous niveaux, des débutants aux professionnels, ainsi que pour les entreprises de boulangerie. Ce coffret est le cadeau idéal pour les occasions spéciales comme les anniversaires, les mariages, les pendaisons de crémaillère, Noël, la fête des Mères, la fête des Pères, les anniversaires de mariage et autres fêtes. Que ce soit pour maman, la famille, les amis, les débutants en levain ou les boulangers expérimentés, ce kit de fabrication de pain au levain ravira les amateurs comme les professionnels 【Kit de fabrication de pain au levain multifonction】Ce kit de démarrage pour le levain est idéal pour les débutants. Même les boulangers débutants peuvent facilement se lancer et profiter du plaisir de la fabrication du pain maison, ainsi que de précieux moments en famille, et créer de merveilleux souvenirs à chaque miche de pain. Il est également idéal pour les boulangers expérimentés qui souhaitent mettre en valeur leur savoir-faire et préparer de délicieux pains. Il peut également être utilisé dans de nombreuses situations, comme la fabrication de pâtes, de pâtisseries, et bien plus encore. Il transforme n'importe quelle cuisine en boulangerie artisanale 【Facile à nettoyer et à ranger 】Les accessoires du panier de fermentation (panier, doublure et couvercle) sont lavables à la main et en machine ! Cela évite les mauvaises odeurs, typiques des paniers traditionnels, dues à un nettoyage insuffisant. Sa construction robuste garantit une longue durée de vie. Le panier de fermentation est équipé de crochets en cuir peu encombrants et peut être plié jusqu'à 35 % de sa taille initiale

🍞【Sharp et housse en cuir】Lame tranchante qui ne rouille pas facilement. Conception incurvée pour faciliter la séparation des parties coupées. Housse protectrice en cuir incluse pour une utilisation en toute sécurité. 🍞【Long manche en chêne】Poignée en chêne poli sans broches en bois ni sciure de bois. Confortable et antidérapant pour une expérience confortable. 🍞【Sécurité de stockage】Boîte de stockage sécurisée incluse pour un stockage sûr lorsqu'elle n'est pas utilisée. 🍞【4 lames interchangeables】En plus des lames d'origine, 4 lames interchangeables sont incluses. Remplaçables pour une utilisation prolongée et une plus grande commodité. 🍞【Idéal pour les boulangers】Parfait pour dessiner des motifs en croix, en diagonale ou verticaux sur le pain. Devenez un maître boulanger couronné de succès.

Matériau: Lame en acier inoxydable avec manche en plastique pour une utilisation professionnelle en boulangerie Conception ergonomique: Manche à mémoire de forme qui s'adapte aux habitudes de travail du boulanger Fonctionnalité: Spécialement conçue pour la scarification précise de la pâte à pain Caractéristiques pratiques: Grignette pliable avec trois points de flexion pour une meilleure prise en main Manipulation: Outil léger et maniable permettant un contrôle optimal lors de la découpe du pain

Naturel : chaque planche en chêne est un véritable produit naturel avec un grain et un caractère inimitables - Pour des décorations rustiques. Aspect rustique : avec une écorce partiellement préservée et/ou des bords de coupe latéraux, la planche en chêne offre un aspect rustique authentique. Il s'adapte à différents styles de décoration, du traditionnel au moderne. Utilisation polyvalente : idéal pour les projets de bricolage, comme élément décoratif, plateau de service ou pour des idées de bricolage rustiques. Les utilisations sont variées et inspirantes. Chêne de qualité supérieure - Le bois de chêne robuste et durable peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Il résiste aux éléments et reste beau et fonctionnel pendant des années Beauté naturelle : la planche en chêne se distingue par sa beauté naturelle et sa texture authentique. La combinaison d'écorce et de grain de bois en fait un véritable accroche-regard dans n'importe quelle pièce

Étagères flottantes robustes : Les étagères murales sont fabriquées en bois de Paulownia, léger mais en même temps stable, un bois véritable et durable. Les étagères flottantes rustiques sont en bois massif et présentent de légères variations de couleur et de grain. Bordure de protection pour étagère : Contrairement à d'autres étagères flottantes, elle dispose d'un design professionnel avec une bordure de protection à l'avant, ce qui vous permet de présenter vos objets de manière stable et d'éviter la chute des objets stockés, y compris les cadres photo, les décorations et les plantes d'intérieur. Convient à toutes les occasions : le design élégant et simple des étagères murales leur permet de s'adapter à presque tous les styles d'intérieur. L'étagère de rangement peut aider à éliminer le désordre ou à libérer de l'espace sur les surfaces de travail dans la cuisine et la salle de bain, rendant les zones beaucoup plus ordonnées et propres. Gagner de la place : les étagères suspendues utilisent de manière optimale l'espace sur le mur et vous aident à économiser de la surface au sol. Créez un espace de rangement supplémentaire pour tout ce que vous souhaitez exposer et rendez votre pièce plus ordonnée et organisée. Vous pouvez placer des cadres photo, de petites plantes ou des décorations sur une étagère en bois composite pour organiser votre espace de vie. Facile à installer : les étagères murales en bois pour le rangement disposent de trous pré-percés, d'instructions faciles à comprendre et de tout le matériel de montage nécessaire, ce qui rend l'installation simple et sans problème en quelques minutes.