À l’approche de la fête la plus effrayante de l’année, préparez-vous à ajouter une touche de fantaisie et de gourmandise à votre soirée avec des cake pops fantômes. Suivez cette recette simplissime pour régaler petits et grands monstres d’une douceur halloweenesque qui ravira les papilles autant que la vue.
60 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par émietter le gâteau au chocolat dans un saladier jusqu’à obtenir une texture semblable à du sable fin. Une fois bien émietté, ajoutez le fromage à tartiner et mélangez délicatement avec une fourchette ou une spatule jusqu’à ce que le mélange soit homogène et malléable.
Étape 2
Formez ensuite des boules d’environ 30 grammes chacune. Roulez-les entre vos paumes pour leur donner une forme parfaitement sphérique. Placer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis insérez un bâtonnet dans chacune d’elles. Mettez-les au congélateur pendant environ 1 heure afin qu’elles durcissent.
Étape 3
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à ce qu’il ne brûle pas. *Le bain-marie consiste à faire chauffer de l’eau dans une casserole et y placer un récipient contenant le chocolat sans que celui-ci ne touche l’eau. *
Étape 4
Une fois les boules bien froides, trempez-les rapidement dans le chocolat blanc fondu pour les enrober entièrement. Tapotez délicatement pour retirer l’excédent de chocolat puis replacez-les sur la plaque.
Étape 5
Laissez refroidir vos cake pops jusqu’à ce que le chocolat durcisse complètement. Pour finir, dessinez deux yeux et une bouche effrayante sur chaque fantôme avec un stylo pâtissier noir ou du chocolat noir fondu.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour plus de stabilité lors du séchage du glaçage, vous pouvez utiliser un bloc de polystyrène ou tout autre support permettant de tenir debout vos cake pops.
Chocolate chaud épais
Accompagnez ces amusantes sucreries d’un bon verre de chocolat chaud épais, idéal pour se réchauffer après une longue nuit de frissons !
L’info en plus
En savoir plus sur les cake pops :
Les cake pops sont nés aux États-Unis et ont rapidement conquis les amateurs de pâtisserie du monde entier grâce à leur côté pratique et ludique. Ces petites bouchées sont parfaites pour toutes sortes d’événements, notamment les fêtes comme Halloween où elles peuvent être décorées de manière originale et festive.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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