Comment réaliser une recette de cupcakes mangue-citron vert pour un dessert exotique ?

Comment réaliser une recette de cupcakes mangue-citron vert pour un dessert exotique ?

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Préparez-vous à voyager sous les tropiques avec cette recette savoureuse de cupcakes mangue-citron vert. Un dessert qui mêle la douceur de la mangue et l’acidité du citron vert pour une fin de repas tout en fraîcheur.

25 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol mélangeur, fouetter le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3

Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille liquide.

Étape 4

Mélangez la farine et la levure chimique dans un autre récipient. Ajoutez-les progressivement au mélange précédent en alternant avec le lait pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Épluchez et découpez la mangue en petits dés. Intégrez-les délicatement à la pâte.

Étape 6

Répartissez la pâte dans des moules à cupcakes et enfournez pendant environ 20 minutes.

Étape 7

Pendant ce temps, zestez finement vos citrons verts et pressez-en le jus. Mélangez ces zestes avec du sucre glace afin de créer une décoration pour vos cupcakes.

Solange Rochefort

Mon astuce de chef

Pour un résultat aérien, assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer.

Infusion glacée aux fruits exotiques

Pour accompagner ces délicieux cupcakes, optez pour une infusion glacée aux fruits exotiques. Elle rafraîchira votre palais et s’accordera parfaitement avec les saveurs tropicales de votre dessert.

L’info en plus

Le cupcake est originaire des États-Unis où il est considéré comme l’un des desserts emblématiques. Il tire son nom du système anglo-saxon permettant de mesurer les ingrédients en ‘cups’. La version mangue-citron vert apporte une touche d’exotisme bienvenue, faisant de ce petit gâteau un régal visuel autant que gustatif.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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