Comment préparer des sablés crayons originaux pour une rentrée scolaire gourmande ?

Comment préparer des sablés crayons originaux pour une rentrée scolaire gourmande ?

5/5 - (7 votes)

Alors que la rentrée scolaire approche à grands pas, pourquoi ne pas surprendre vos enfants avec une touche de gourmandise originale ? Je vous propose une recette qui ravira les papilles et stimulera l’imagination : des sablés crayons aussi jolis que délicieux ! Suivez le guide pour cette création pâtissière qui sort du cartable.

30 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Blanchir: dans un saladier, mélangez le sucre glace et le beurre mou jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf et l’extrait de vanille.

Étape 2

Sabler: incorporez progressivement la farine et une pincée de sel en veillant à ne pas trop travailler la pâte.

Étape 3

Fraiser: sur votre plan de travail, fraisez la pâte avec la paume de la main pour la rendre bien lisse. Formez une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire avant de la placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 5

Découper: étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur et découpez des rectangles pour représenter les crayons. Avec les restes, formez des petites boules pour les extrémités.

Étape 6

Colorer: séparez ces petites boules en trois parties et ajouttez quelques gouttes de colorant alimentaire pour obtenir du rouge, du jaune et du bleu. Fixez-les aux extrémités des rectangles.

Étape 7

Cuire environ 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.

Étape 8

Dessiner avec le chocolat fondu les traits représentant la mine du crayon.

Solange Rochefort

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à varier les couleurs des extrémités pour rendre vos sablés encore plus attrayants !

Boisson recommandée

Pour accompagner ces sablés originaux, rien de tel qu’un verre de Lait froid. Cela apportera douceur et fraîcheur en bouche après chaque bouchée croustillante.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Ces sablés crayons peuvent également servir d’étiquettes comestibles pour marquer les places lors d’un goûter d’enfants ou être offerts comme cadeau personnalisé en début d’année scolaire. Laissez libre cours à votre créativité !

Imprimer

 

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • ScrapCooking - 3 Colorants Alimentaires Pâtisserie Comestibles Artificiels en Poudre - Rouge Jaune Bleu – Couleurs Primaires - Gâteaux, Biscuits & Pâte à Sucre - Fabriqués en France - 4011
    COLOREZ VOS DESSERTS - Un lot de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre pour réaliser des pâtisseries aux couleurs vives et intenses. Conçu pour vos gâteaux, biscuits, glaces, pâtes à sucre… ce kit est idéal pour préparer un anniversaire, une fête, un goûter ou toute autre occasion avec des pâtisseries colorées qui émerveilleront vos invités 3 COULEURS INTENSES - Créez des pâtisseries aux colorations vives avec cette palette de coloris primaires : rouge, jaune, bleu. Des colorants artificiels en poudre, 100% comestibles et au goût neutre. Amusez-vous et mélangez-les pour créer de nouvelles teintes ! UTILISATION FACILE - Conçus pour toutes vos idées de pâtisseries ou confiseries : colorer des macarons, des glaçages, des ganaches, de la pâte à sucre ou préparer un rainbow cake, ces colorants s’adaptent à tous vos besoins et occasions (anniversaires, fêtes, ateliers pâtisserie, Noël…). Une petite pointe de couteau suffit pour colorer intensément vos préparations. Dosage max : 0,2 g /kg de préparation. POTS REFERMABLES - Les 3 colorants en poudre sont emballés dans une boite et conditionnés dans des flacons individuels refermables. Contenu : 3 x 5 g. Chaque pot se conserve à température ambiante, dans un endroit sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    7,14 €
  • Scrapcooking Color'Gels (Rouge/ Bleu/ Jaune) (3x20g)
    Colorez vos préparations avec notre colorant alimentaire en gel rouge/ bleu/ jaune refermable pour conserver toute ses qualités Idéal pour colorer dans la masse votre pâte à sucre, crème au beurre, gâteaux, pâtisseries Obtenez une couleur ravissante en ajoutant seulement très peu de colorant dans vos préparations Idéal pour vos créations de fêtes et d'anniversaire Sans Gluten
    12,35 €
  • ScrapCooking - 3 Colorants Liposolubles pour Chocolats - Colorants Color’ Choco Rouge, Bleu & Jaune en Poudre - Ingrédients Pâtisserie Pâques Noël - 4012
    COLOREZ VOS CHOCOLATS - Un lot de 3 colorants alimentaires liposolubles pour colorer vos chocolats blancs et autres préparations à base de sucre, de beurre ou de pâte d'amande. Donnez de la couleur à vos réalisations avec ces 3 coloris primaires à mélanger pour créer les teintes de vos envies. 3 COULEURS PRIMAIRES - Créez des chocolats et pâtisseries aux couleurs vives, grâce à cette palette rouge, bleu et jaune. Mélangez-les pour créer de nouvelles teintes : vert, orange, rose, turquoise...et ainsi personnaliser vos chocolats pour Pâques, Noël, Halloween, un anniversaire, un grand évènement... FACILES & MULTI-USAGES - Ces colorants comestibles en poudre s’utilisent facilement : versez une pointe de couteau dans votre chocolat blanc fondu au bain-marie, mélangez, et le tour est joué ! Vous pourrez teinter toute votre préparation, ou simplement peindre des détails sur le fond de vos moules, à l'aide d'un pinceau humide. Parfaitement adaptés aux préparations qui contiennent du gras : beurre, margarine, crème au beurre, beurre de cacao, chocolat tempéré… POTS REFERMABLES - Les 3 colorants en poudre sont conditionnés dans des pots individuels refermables. Contenu : 3 x 5 g. Chaque pot se conserve à température ambiante, dans un endroit sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion. MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    19,50 €
    14,90 €
    -24%

  • VAHINE - Arôme Vanille 200 ml
    Origine des ingrédients : France
    2,65 €
  • Extrait pur de vanille entièrement naturel (118 ml) - Parfait pour la cuisine et la pâtisserie
    SAVEUR NATURELLE FORTE - Notre processus d'extraction breveté produit un extrait de vanille riche en arômes qui préserve les 300 composés aromatiques dérivés de la vanille. ÉTIQUETTE PROPRE - Fait à partir de vraies gousses de vanille, sans additifs, colorants, faux arômes et ne contient aucun sucre. SOURCE ÉTHIQUE - Native Vanilla aide des centaines de micro-agriculteurs en Papouasie-Nouvelle-Guinée par le biais du commerce équitable et s'engage à adopter des pratiques de culture respectueuses de l'environnement. CERTIFIÉ - Notre extrait de vanille pure est certifié casher et végétalien. RECETTES - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille = 1 gousse de vanille entière = 1 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille = 1 cuillère à soupe de poudre de vanille.
    18,99 €
  • Extrait de Vanille Bourbon Bio - Arôme alimentaire - Pâtisserie - Ingrédient - Origine Madagascar - 100% naturel - 10 ml
    Extrait de Vanille bourbon Bio de Madagascar Qualité : 100% d'origine naturelle, ingrédient issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Procédé d'obtention : Par extraction hydro-alcoolique de gousses de vanille planifolia Bourbon biologique. Ce concentré de vanille planifolia Bourbon biologique est ensuite mélangé avec du sirop de sucre biologique Usage : Parfait pour parfumer vos pâtisseries, desserts, crèpes, salades de fruit, smoothies...
    8,90 €
    6,37 €
    -28%

Retour en haut