Comment préparer les 7 petits cochons en chocolat et pâte d’amande ?

Comment préparer les 7 petits cochons en chocolat et pâte d’amande ?

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La pâtisserie est un art qui éveille nos sens et nous replonge souvent en enfance. Aujourd’hui, je vous invite à sillonner le chemin de la gourmandise avec une recette ludique et délicieuse : les 7 petits cochons en chocolat et pâte d’amande. Laissez votre créativité s’exprimer et faites briller les yeux des petits comme des grands.

60 minutes

0 minute

moyen

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d’une casserole contenant un peu d’eau frémissante. C’est ce qu’on appelle un bain-marie : le chocolat fond doucement sans brûler.

Étape 2

Une fois le chocolat bien lisse, utilisez une cuillère pour remplir les moules en forme de cochon. Tapotez légèrement pour éviter les bulles d’air, puis laissez refroidir jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

Étape 3

Démoulez délicatement vos figurines en chocolat.

Étape 4

Séparez la pâte d’amande rose en 7 petites portions puis formez des boules pour les corps des cochons.

Étape 5

Avec la pâte d’amande blanche, réalisez de petites billes qui serviront pour les yeux. Vous pouvez teinter une partie de la pâte d’amande blanche avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge afin de confectionner les naseaux.

Étape 6

Assemblez chaque petit cochon en ajoutant délicatement les yeux, les oreilles découpées dans la pâte rose, ainsi que les naseaux sur le corps du cochon.

Étape 7

Pour ajouter du caractère à vos créations, saupoudrez-les légèrement avec du cacao en poudre pour imiter la terre.

Solange Rochefort

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour faciliter le démoulage des figurines en chocolat, pensez à placer vos moules au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de démouler.

Chocolat chaud onctueux

Pour accompagner ces mignons petits cochons, rien ne vaut un délicieux chocolat chaud maison. Onctuosité et douceur seront au rendez-vous pour un moment cocooning parfait.

L’info en plus

En savoir plus sur le dessert : Les figurines comestibles ont toujours été prisées lors des fêtes et occasions spéciales. Ces petites sculptures sucrées sont non seulement savoureuses mais également chargées de symboles et peuvent être personnalisées à l’infini selon l’imagination du créateur.

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